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| Terre cuite |
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De Yixing: Théières, bols, "bateaux".
Poteries de Yixing en Chine, dont la qualité de la terre est réputée en Chine depuis des milliards de thés… |
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| La plasticité de cette terre permet un très haut degré de finition, elle a la particularité de garder la chaleur et de se "culotter" à l’usage, il faut d’ailleurs la réserver à un seul type de thé car elle garde une trace des infusions précédentes et surtout ne jamais la nettoyer avec des détergents. Les plus petites sont destinées aux dégustations "gong-fu cha", une autre manière de préparer le thé qui se pratique en Chine et à Taiwan et qui concerne principalement les thés semi-fermentés (Oolongs). |
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Du Japon: Théières, bols.
Si tout le monde à déjà entendu parler de la cérémonie de thé au japon, peu savent que les sencha de qualité, le gyokuro et les Kabusés ont eux aussi leur "cérémonial" et se dégustent en petites théières à basse température et en plusieurs infusions… |
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