Qui n'a jamais entendu parler de la cérémonie du thé au japon ? Cette cérémonie de dégustation de matcha (gyokuro réduit en poudre) a aussi une large gamme d'ustensiles : Le Kama (ou bouilloire en fonte), le mizusashi (récipient à eau froide), hishaku (louche en bambou pour puiser l'eau), kensui (récipient à eau usée), les couverts en bois pour les sucreries accompagnant le thé, les baguettes en fonte pour disposer harmonieusement les braises dans le kama, le chasen (fouet en bambou pour battre le matcha), les natsume (pour présenter le matcha tamisé), le cha shaku (cuillère en bambou pour doser le thé), les tamis à matcha, et une grande variété de chawan (bols) soit aux formes évasées pour l'été ou refermées pour conserver la chaleur pendant l'hiver.

Voir aussi : matcha mode d'emploi

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